Крылатские Холмы, 7/2
(495) 995 40 40
Заказать столик

   


   


Основное
меню



Легкие закуски к вину и апперитивам /  Light starters to wine and appetizers

Брускетта с печенью трески
Bruschetta with cod liver
450 руб.
Брускетта с тунцом и базиликом
Bruschetta with tuna and basil
450 руб.
Брускетта с крабом и авокадо
Bruschetta with crab and avocado
780 руб.
Брускетта с лососем и моцареллой
Bruschetta with salmon and mozzarella
480 руб.
Брускетта с бабаганушем
Bruschetta with babaganush
420 руб.
Брускетта c пастрами
Bruschetta with pastors
400 руб.




Салаты и холодные закуски /  Salads and cold starters

Рыбное плато
Fish plate (salmon, whitefish, red salmon, oilfish)
1300 руб.
Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном
Beef carpaccio with salad rocket and parmezan
840 руб.
Тар-тар из лосося с муссом из авокадо
Salmon tartare with avocado mousse
950 руб.
Тар-тар из тунца и гуакамоле
Tar-tar with tuna and guacamole
420 руб.
Тар-тар из Углической говядины
Uglich beef tartare
850 руб.
Моцарелла с песто и томатной сальсой
Mozzarella with pesto and tomato salsa
960 руб.
Буратта с инжиром и помидорами
Burrata cheese with figs and tomatoes
1080 руб.
Вителло тоннато
Vitello Tonato
480 руб.
Нисуаз
Nisuaz
690 руб.
Теплый салат из морепродуктов
Warm salad with seafood
2100 руб.
Зеленый салат с авокадо и креветками
Mixed green salad with avocado and shrimps
1230 руб.
Оливье с раковыми шейками
«Olivier» salad with crayfish tails
650 руб.
Печеная свекла с вареньем из кизила, грецким орехом и козьим сыром
Roast beef salad with porcini and mozzarella
550 руб.
Салат с ростбифом, белыми грибами и моцареллой
Roast beef salad with porcini and mozzarella
990 руб.
Овощной салат с сыром Фета
Vegetable salad with Feta cheese
650 руб.
Крабовый салат с авокадо и домашним йогуртом
Crab salad with avocado and home-made yogurt
1300 руб.
Цезарь с курицей гриль
Caesar salad with grilled chicken
650 руб.
Салат с уткой и облепиховым соусом
Duck and sea-buckthorn sauce salad
530 руб.




Супы /  Soups

Грибная похлебка
Mushrooms soup
380 руб.
Куриная лапша
Chicken noodle soup
360 руб.
Борщ со смальцем
«Borsch» (beetroot soup) with lard
450 руб.
Крем-суп из белых грибов
Porcini cream soup
480 руб.
Уха из стерляди на углях
Strelyazhya fish soup on coals
550 руб.
Тыквенный крем с морским гребешком
Pumpkin soup with a scallop
460 руб.




Горячие закуски, паста, ризотто /  Hot starters, pasta, rizotto

Осьминог под еловым дымом
Stewed octopus made spruce smoke
1200 руб.
Орловская гречка с белыми грибами, кремом из пармезана
Orel buckwheat with porcini and Parmesan cream  
600 руб.
Равиолли с креветками
Shrimp ravioli
550 руб.
Ризотто с лесными грибами
Risotto with forest mushrooms
690 руб.
Мидии в соусе берблан или неаполитано с гренками и сырным кремом со стружкой тунца
Mussels in sauce berblan or neapolitano with toasts and cheese cream with shaving of a tuna
1200 руб.
Корюшка с соусом Васаби
Smelts with Wasabi sauce
680 руб.
Спагетти с камчатским крабом и морепродуктами
Spaghetti with the Kamchatka crab and seafood
1560 руб.
Пельмени с лососем и страчателлой
Pelmeni with salmon and strachatella
620 руб.
Вареники с печеным картофелем и грибами
Vareniki with potatoes and nushrooms
420 руб.




Рыба /  Fish

Кефаль с вешенками и баклажанами с эспума из картофеля
Murmansk perch’s back with celery puree
950 руб.
Лосось 48 С с перуанским пшеном
48С (118.4F) salmon with Peruvian wheat
1280 руб.
Щучьи биточки с картофельным пюре и муссом из скумбрии
Pike chops with mashed potatoes and scomber mousse
600 руб.
Судак с пюре из белых грибов
Zander with porcini puree
990 руб.
Камбала гриль с жульеном из огурца и соусом цитронель
Flounder a grill with a julienne from a cucumber and sauce сitronel
850 руб.
Палтус с вешенками
Halibut with oyster mushrooms
1100 руб.




Мясо /  Meat

Телячьи щеки с птитимом
Veal cheeks with ptitim
1200 руб.
Копченый цыпленок с кабачками песто
Home-made chicken baked in hey
950 руб.
Говядина Денвер с кукурузой и спаржей
Denver beef with corn and asparagus
1050 руб.
Котлеты из кролика со шпинатом
Rabbit cutlets with spinach
850 руб.
Бургер с говядиной и картофелем фри
Beef burger with french fries
840 руб.
Говядина Black Angus по-строгановски с воздушным картофельным пюре
Black Angus Beef Stroganoff with fluffy mashed potatoes
800 руб.
Голень индейки с брюссельской капустой конфи и пюре из зеленого горошка
Turkey drumstick with brussels sprouts confit and green peas puree
750 руб.
Утка с яблочным кремом и сальсой из слив
Duck with apple cream and salsa from plums
870 руб.
Козленок с машем и кремом из лука порей
Kid with we wave also cream from onions a leek
1480 руб.
Рататуй с грудкой цыпленка
Ratatouille with a breast of a chicken
510 руб.




Дровяной гриль — Мясо /  From our wood-fired grill Meat 100 гр.

Рибай
Ribeye steak 
850 руб.
Говяжья вырезка «Black Angus»
Black Angus Tenderloin
940 руб.
Шатобриан «Black Angus» от 600гр. на 2 персоны
Black Angus Chateaubriand steak from 600 g for 2 persons
860 руб.
Каре фермерского ягненка
Rack of farmers lamb
380 руб.
Каре ягненка (Новая Зеландия)
Rack of Lamb (New Zealand)
670 руб.
Вырезка фермерская
Farmer’s Tenderloin
420 руб.
Стриплоин
Striploin
510 руб.




Дровяной гриль — Рыба и морепродукты / Fish and seafood 100 гр.

Осьминог
Octopus
980 руб.
Кальмар
Squid
360 руб.
Тигровые креветки
Tiger shrimp
540 руб.
Гребешок
Scallop
770 руб.
Сибас
Seabass
270 руб.
Дорадо
Dorado
290 руб.
Лосось
Salmon
560 руб.
Мидии
Mussels
220 руб.




Аквариум 100 гр.

Соловьевская устрица
Soloviev oyster
240 руб.
Хасанская устрица
Khasan oyster
240 руб.
Новозеландская устрица
New Zealand oyster
510 руб.
Краб Камчатский
King crab
900 руб.
Императорская
Imperial
240 руб.




Гарниры /  Side dishes

Воздушное картофельное пюре с ароматом белого трюфеля
Fluffy mashed potatoes with white truffle flavor
280 руб.
Шпинат c черносливом и курагой
Spinach with prunes and dried apricots
420 руб.
Мини картофель с белыми грибами
Baby potatoes with porcini
290 руб.
Овощи гриль
Grilled vegetables
450 руб.
Картофель фри с кукурузной корочкой
French fries with corn crust
280 руб.
Ароматный рис
Fragrant rice
280 руб.
Картофель по-деревенски с белыми грибами и подосиновиками
Potato wedges with porcini и orange-cap boletus
390 руб.
Спаржа
Asparagus
760 руб.
Картофельное пюре
Mashed potatoes
280 руб.
Киноа
Quinoa
300 руб.
Дикий рис 380 руб.