Брускетта с печенью трески Bruschetta with cod liver |
450 руб. |
Брускетта с тунцом и базиликом Bruschetta with tuna and basil |
450 руб. |
Брускетта с крабом и авокадо Bruschetta with crab and avocado |
780 руб. |
Брускетта с лососем и моцареллой Bruschetta with salmon and mozzarella |
480 руб. |
Брускетта с бабаганушем Bruschetta with babaganush |
420 руб. |
Брускетта c копченой уткой и брусникой Bruschetta with a smoked duck and cowberry |
360 руб. |
Рыбное плато Fish plate (salmon, whitefish, red salmon, oilfish) |
1300 руб. |
Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном Beef carpaccio with salad rocket and parmezan |
840 руб. |
Тар-тар из лосося с муссом из авокадо Salmon tartare with avocado mousse |
950 руб. |
Тар-тар из тунца и гуакамоле Tar-tar with tuna and guacamole |
420 руб. |
Тар-тар из Углической говядины Uglich beef tartare |
850 руб. |
Тальятта из говядины с соусом Чипотле Talyatta from beef with the Chipotle sauce |
790 руб. |
Моцарелла с песто и томатной сальсой Mozzarella with pesto and tomato salsa |
960 руб. |
Буратта с инжиром и помидорами Burrata cheese with figs and tomatoes |
1080 руб. |
Вителло тоннато Vitello Tonato |
480 руб. |
Нисуаз Nisuaz |
690 руб. |
Теплый салат из морепродуктов Warm salad with seafood |
2100 руб. |
Зеленый салат с авокадо и креветками Mixed green salad with avocado and shrimps |
1230 руб. |
Оливье с раковыми шейками «Olivier» salad with crayfish tails |
650 руб. |
Печеная свекла с вареньем из кизила, грецким орехом и козьим сыром Roast beef salad with porcini and mozzarella |
550 руб. |
Салат с ростбифом, белыми грибами и моцареллой Roast beef salad with porcini and mozzarella |
990 руб. |
Овощной салат с сыром Фета Vegetable salad with Feta cheese |
650 руб. |
Крабовый салат с авокадо и домашним йогуртом Crab salad with avocado and home-made yogurt |
1300 руб. |
Цезарь с курицей гриль Caesar salad with grilled chicken |
650 руб. |
Салат с уткой и малиновым йогуртом Duck and raspberry yogurt salad |
530 руб. |
Грибная похлебка Mushrooms soup |
380 руб. |
Куриная лапша Chicken noodle soup |
360 руб. |
Том-ям Tom-yam |
900 руб. |
Борщ со смальцем «Borsch» (beetroot soup) with lard |
450 руб. |
Крем-суп из белых грибов Porcini cream soup |
480 руб. |
Уха из стерляди на углях Strelyazhya fish soup on coals |
450 руб. |
Тыквенный крем с морским гребешком Pumpkin soup with a scallop |
450 руб. |
Осьминог под еловым дымом Stewed octopus made spruce smoke |
1200 руб. |
Еринги с говяжьей грудинкой Mushrooms Iringas with beef brisket |
650 руб. |
Равиолли с креветками Shrimp ravioli |
550 руб. |
Ризотто с лесными грибами Risotto with forest mushrooms |
690 руб. |
Мидии в соусе берблан или неаполитано с гренками и сырным кремом со стружкой тунца Mussels in sauce berblan or neapolitano with toasts and cheese cream with shaving of a tuna |
1200 руб. |
Корюшка с соусом Васаби Smelts with Wasabi sauce |
680 руб. |
Спагетти с камчатским крабом и морепродуктами Spaghetti with the Kamchatka crab and seafood |
1560 руб. |
Пельмени с лососем и страчателлой Pelmeni with salmon and strachatella |
560 руб. |
Томатные спагетти с анчоусами, боттаргой и страчателлой Tomato spaghetti with anchovies, bottargy and strachatelly |
690 руб. |
Скумбрия с кремом из спаржи Mackerel with cream from an asparagus |
570 руб. |
Лосось 48 С с перуанским пшеном 48С (118.4F) salmon with Peruvian wheat |
1280 руб. |
Щучьи биточки с картофельным пюре и муссом из скумбрии Pike chops with mashed potatoes and scomber mousse |
600 руб. |
Судак с пюре из белых грибов Zander with porcini puree |
990 руб. |
Камбала гриль с жульеном из огурца и соусом цитронель Flounder a grill with a julienne from a cucumber and sauce сitronel |
850 руб. |
Палтус с вешенками Halibut with oyster mushrooms |
1100 руб. |
Телячьи щеки с птитимом Veal cheeks with ptitim |
1200 руб. |
Копченый цыпленок с кабачками песто Home-made chicken baked in hey |
950 руб. |
Говядина Денвер с кукурузой и спаржей Denver beef with corn and asparagus |
1050 руб. |
Котлеты из кролика со шпинатом Rabbit cutlets with spinach |
850 руб. |
Бургер с говядиной и картофелем фри Beef burger with french fries |
840 руб. |
Говядина Black Angus по-строгановски с воздушным картофельным пюре Black Angus Beef Stroganoff with fluffy mashed potatoes |
800 руб. |
Голень индейки с брюссельской капустой конфи и пюре из зеленого горошка Turkey drumstick with brussels sprouts confit and green peas puree |
750 руб. |
Говяжья грудинка с салатом из огурцов с брусникой Beef brisket with cucumbers cowberry salad |
820 руб. |
Голень ягненка с романеско Shin of a lamb with романеско |
1350 руб. |
Козленок с машем и кремом из лука порей Kid with we wave also cream from onions a leek |
1480 руб. |
Рататуй с грудкой цыпленка Ratatouille with a breast of a chicken |
510 руб. |
Рибай Ribeye steak |
850 руб. |
Говяжья вырезка «Black Angus» Black Angus Tenderloin |
940 руб. |
Шатобриан «Black Angus» от 600гр. на 2 персоны Black Angus Chateaubriand steak from 600 g for 2 persons |
860 руб. |
Каре фермерского ягненка Rack of farmers lamb |
380 руб. |
Каре ягненка (Новая Зеландия) Rack of Lamb (New Zealand) |
670 руб. |
Вырезка фермерская Farmer’s Tenderloin |
420 руб. |
Стриплоин Striploin |
510 руб. |
Осьминог Octopus |
980 руб. |
Кальмар Squid |
360 руб. |
Тигровые креветки Tiger shrimp |
540 руб. |
Гребешок Scallop |
770 руб. |
Сибас
Seabass |
270 руб. |
Дорадо Dorado |
290 руб. |
Лосось Salmon |
560 руб. |
Мидии Mussels |
220 руб. |
Соловьевская устрица Soloviev oyster |
240 руб. |
Хасанская устрица Khasan oyster |
240 руб. |
Новозеландская устрица New Zealand oyster |
510 руб. |
Краб Камчатский King crab |
900 руб. |
Императорская Imperial |
240 руб. |
Воздушное картофельное пюре с ароматом белого трюфеля Fluffy mashed potatoes with white truffle flavor |
280 руб. |
Шпинат c черносливом и курагой Spinach with prunes and dried apricots |
420 руб. |
Мини картофель с белыми грибами Baby potatoes with porcini |
290 руб. |
Овощи гриль Grilled vegetables |
450 руб. |
Картофель фри с кукурузной корочкой French fries with corn crust |
280 руб. |
Ароматный рис
Fragrant rice |
280 руб. |
Картофель по-деревенски с белыми грибами и подосиновиками Potato wedges with porcini и orange-cap boletus |
390 руб. |
Спаржа Asparagus |
760 руб. |
Картофельное пюре Mashed potatoes |
280 руб. |
Киноа Quinoa |
300 руб. |
Дикий рис | 380 руб. |