Основное
меню
Легкие закуски к вину и апперитивам / Light starters to wine and appetizers
| Брускетта с крабом и авокадо Bruschetta with crab and avocado |
720 руб. |
| Брускетта с горгонзолой, грушей и клубникой Bruschetta with gorgonzola, pear and strawberry |
380 руб. |
| Брускетта с тар-таром из говядины Bruschetta with beef tar-tar |
380 руб. |
| Брускетта с лососем и томатами Bruschetta with salmon and tomatos |
380 руб. |
| Брускетта с бабаганушем Bruschetta with babaganush |
380 руб. |
Салаты и холодные закуски / Salads and cold starters
| Рыбное плато Fish plate (salmon, whitefish, red salmon, oilfish) |
1300 руб. |
| Буратта с томатами и трюфельным соусом Burrata cheese with tomatoes and truffle sauce |
1100 руб. |
| Тар-тар из лосося с муссом из авокадо Salmon tartare with avocado mousse |
950 руб. |
| Тар-тар из горбыля Croaker tartar |
780 руб. |
| Карпаччо из говядины с рукколой Beef Carpaccio with Arugula |
650 руб. |
| Тар-тар из мраморной говядины с маринованными опятами Marbled beef tartar with pickled honey mushrooms |
580 руб. |
| Хумус из чечевицы с домашним окороком Lentil Hummus with homemade ham |
420 руб. |
| Теплый салат из морепродуктов Warm salad with seafood |
2100 руб. |
| Крабовый салат с авокадо и домашним йогуртом Crab salad with avocado and home-made yogurt |
1200 руб. |
| Нисуаз Nisuaz |
950 руб. |
| Салат с ростбифом и страчателлой Roast beef salad with Stratella |
750 руб. |
| Овощной салат с сыром Фета Vegetable salad with Feta cheese |
650 руб. |
| Салат с печенью трески Cod liver Salad |
600 руб. |
| Цезарь с курицей гриль Caesar salad with grilled chicken |
600 руб. |
| Салат с печеным баклажаном и индейкой Salad with Baked Eggplant and Turkey |
580 руб. |
| Печеная свекла и слива, с грецким орехом и горгонзолой Roasted beets with and plum, with walnut and gorgonzola |
560 руб. |
| Салат с говядиной и ананасом Salad with beef and pineapple |
450 руб. |
| Оливье с говяжьей грудинкой Olivier with beef brisket |
430 руб. |
Супы / Soups
| Том-ям Кха Tom-yam |
720 руб. |
| Крем-суп из белых грибов Cream soup with porcini mushrooms |
480 руб. |
| Борщ со смальцем «Borsch» (beetroot soup) with lard |
450 руб. |
| Уха из судака с чесночными булочками Strelyazhya fish soup on coals |
380 руб. |
| Куриная лапша Chicken noodle soup |
360 руб. |
| Луковый суп с гренками Onion soup with croutons |
350 руб. |
Горячие закуски, паста, ризотто / Hot starters, pasta, rizotto
| Спагетти с камчатским крабом и морепродуктами Spaghetti with the Kamchatka crab and seafood |
1480 руб. |
| Фуа гра на грушевом тарте со свежими ягодами и вареньем из помидоров Foie gras on pear tart with fresh berries and tomato jam |
1450 руб. |
| Лингвини с вонголе Linguine with Wongole |
1100 руб. |
| Ризотто с лесными грибами Risotto with forest mushrooms |
690 руб. |
| Корюшка с соусом Васаби Smelts with Wasabi sauce |
600 руб. |
| Пельмени с лососем и страчателлой Pelmeni with salmon and strachatella |
560 руб. |
| Равиолли с креветками Shrimp ravioli |
550 руб. |
| Кус-кус из гречки с белыми грибами Buckwheat couscous with porcini mushrooms |
480 руб. |
Рыба / Fish
| Лосось 48 С с перуанским пшеном 48С (118.4F) salmon with Peruvian wheat |
1300 руб. |
| Палтус с вешенками Halibut with oyster mushrooms |
1200 руб. |
| Горбыль, запеченый с артишоками, томатами, оливками и картофелем Baked Croaker with artichokes, tomatoes, olives and potatoes |
1100 руб. |
| Запеченый судак со спагетти из кабачков | 900 руб. |
| Щучьи биточки с картофельным пюре и муссом из скумбрии Pike chops with mashed potatoes and scomber mousse |
650 руб. |
Мясо / Meat
| Козленок с печеными овощами Kid with we wave also cream from onions a leek |
1380 руб. |
| Телячьи щеки с птитимом Veal cheeks with ptitim |
1100 руб. |
| Фрикадельки из говядины Black Angus с жульеном из капусты кейл Black Angus Beef Meatballs with cale julienne |
1000 руб. |
| Говядина Денвер с кукурузой и спаржей Denver beef with corn and asparagus |
950 руб. |
| Утиная ножка с пюре из тыквы и соусом из инжира Duck leg with pumpkin puree and fig sauce |
860 руб. |
| Говяжья грудинка с салатом из огурцов с брусникой Beef brisket with cucumbers cowberry salad |
820 руб. |
| Говядина Black Angus по-строгановски с воздушным картофельным пюре Black Angus Beef Stroganoff with fluffy mashed potatoes |
750 руб. |
| Бургер на булочке бриош с говядиной и картофелем фри Beef Burger with brioche bun and french fries |
560 руб. |
| Котлеты из индейки с пюре из зеленого горошка | 450 руб. |
Дровяной гриль — Мясо / From our wood-fired grill Meat 100 гр.
| Говяжья вырезка «Black Angus» Black Angus Tenderloin |
940 руб. |
| Шатобриан «Black Angus» от 600гр. на 2 персоны Black Angus Chateaubriand steak from 600 g for 2 persons |
860 руб. |
| Рибай Ribeye steak |
850 руб. |
| Цыпленок на гриле Grilled chicken |
800 руб. |
| Каре ягненка (Новая Зеландия) Rack of Lamb (New Zealand) |
700 руб. |
| Вырезка фермерская Farmer’s Tenderloin |
420 руб. |
| Денвер Denver steak |
380 руб. |
| Каре фермерского ягненка Rack of farmers lamb |
380 руб. |
Дровяной гриль — Рыба и морепродукты / Fish and seafood 100 гр.
| Осьминог Octopus |
980 руб. |
| Гребешок Scallop |
840 руб. |
| Лосось Salmon |
560 руб. |
| Кальмар Squid |
360 руб. |
| Дорадо Dorado |
290 руб. |
| Сибас Seabass |
270 руб. |
| Мидии Mussels |
220 руб. |
Аквариум 100 гр.
| Краб Камчатский King crab |
900 руб. |
| Новозеландская устрица New Zealand oyster |
510 руб. |
| Соловьевская устрица Soloviev oyster |
240 руб. |
| Хасанская устрица Khasan oyster |
240 руб. |
| Императорская Imperial |
240 руб. |
Гарниры / Side dishes
| Спаржа Asparagus |
790 руб. |
| Овощи гриль Grilled vegetables |
450 руб. |
| Шпинат c черносливом и курагой Spinach with prunes and dried apricots |
420 руб. |
| Картофель по-деревенски с белыми грибами и подосиновиками Potato wedges with porcini и orange-cap boletus |
390 руб. |
| Дикий рис Wild rice |
380 руб. |
| Киноа Quinoa |
300 руб. |
| Картофель фри с кукурузной корочкой French fries with corn crust |
280 руб. |
| Воздушное картофельное пюре с ароматом белого трюфеля Fluffy mashed potatoes with white truffle flavor |
200 руб. |
| Ароматный рис Fragrant rice |
200 руб. |
| Картофельное пюре Mashed potatoes |
200 руб. |
